增城掛綠以文獻正式記載至今已有400多年的歷史，據乾隆年間縣志記載原產于增城新塘四望崗，后至嘉慶年間因官吏勒擾，百姓不堪負重而砍光掛綠荔枝，萬幸只存縣城西郊西園寺（現荔城掛綠廣場）一棵至今，“西園掛綠”彌為珍貴。掛綠荔枝果實扁圓，不太大，通常0.5公斤有23個左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒；蒂兩側果肩隆起，帶小果粒側稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。果實成熟時紅紫相間，一綠線直貫到底，“掛綠”一名因此而得。果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，詳情請點擊：掛綠荔枝

桂味是增城主要優良品種之一，特別近年發展最多，已成為全市荔枝種植面積最大的品種，1998年種植面積51710畝，占荔枝總面積的28.54%，分布最廣，全市均有栽培。葉長橢圓形，邊緣向內卷，呈瓦筒狀。花枝細長，易形成帶葉花枝。果圓球形，中等大，均重17克；果皮淺紅色，皮薄且脆，龜裂片凸起呈不規則圓錐狀，裂片峰尖銳刺手，裂紋顯著，縫合線明顯；果肩平；果肉乳白色，肉質爽脆，清甜多汁，有桂花香味，可食率78~83%，含可溶性固形物18~21%，100毫升果汁含維生素C29.48毫克，酸0.21克；詳情請點擊：桂味荔枝

三月紅是最早熟的荔枝品種，1998年增城市種植面積11,510畝，占荔枝種植面積的6.48%。以增城南部種植較多。樹勢旺，枝條粗壯，葉長橢圓形或披針形，葉面青綠，葉背灰綠色，葉緣略呈波紋狀，先端短尖或漸尖。花序大而粗長。三月紅耐溫、耐澇，同時極易成花，花期長，產量穩定。肉質稍粗，味帶微酸，品質中等。除鮮食外，還可制罐頭。廣州地區最早熟的荔枝也在增城。這批廣州本地最早上市的荔枝，就位于新塘鎮竹園村一個四面環水的荔枝島上，那里種植早熟品種“三月紅”至今已有300多年歷史。詳情請點擊：三月紅荔枝

增城妃子笑為主要早熟優良品種，1998年種植面積41,210畝，占荔枝種植面積的123.19%。各鎮均有栽培，尤以沙埔、中新、福和、朱村鎮最多。果樹長勢壯旺，樹冠疏散，枝條粗硬，葉片細長；花序大，花枝細長；果大，近圓形或卵形，單果重23.5~31.1克，果皮淡紅帶綠，皮薄，龜裂片凸起，裂片峰細密，銳尖而刺手，縫合線不甚明顯；果肩一邊高，一邊平而闊；果肉乳白色，多汁，清甜有香味，可食率79.4%~82.5%，含可溶性固形物18.4~19%，100毫升果汁含維生素C46.2~60.28毫升，酸0.23~0.35克；詳情請點擊：妃子笑

白糖罌是為增城近年從高州新引進的早熟優良品種，仙村、朱村、福和、荔城等鎮有栽培。白糖罌樹勢中等，枝條較開張。葉片薄，邊緣有波紋，葉色較淡；果較大，單果重21.4~31.8克，歪心形；果皮薄，鮮紅色，龜裂片大部分平卝滑，不規則排列，縫合線淺不明顯；果肉白蠟色，爽脆，清甜帶蜜味，可食率70~80%，含可溶性固形物17.7~19.5%，100毫升果汁含維生素C17.9~25毫克，酸0.05克；種子飽滿，中等大，優株焦核達15%左右。6卝月上旬成熟。該品種早熟、豐產、穩產、果大，詳情請點擊：白糖罌

白蠟荔枝是中熟品種,原栽培較少,近年增城從外地引種,朱村街橫朗村、小樓鎮臘圃村及仙村等地均有栽培.該品種生勢一般,枝條較疏長;葉片長披針形,葉片長披針形,葉脈明顯,先端漸尖;果心形,中等大,平均單果重25.2克;果皮鮮紅色,滑而軟,龜裂片凸起,縫俁線不大明顯;果肩較平,果頂渾卝圓;果肉白蠟色,質爽脆,味甜,多卝汁,可食率72.6%左右,含可溶性固形物17.2-20.4%,100毫升果汁含維生素C29.84毫升,酸0.12克.中等核大.2月中下旬至3月下旬開花,5月下旬至6卝月上旬果熟.白蠟早熟,品質好。詳情請點擊：白蠟荔枝

“仙進奉”荔枝是從增城區新塘鎮基崗村實生單株中選出，經多年多點試驗種植，遺傳性狀穩定。福和鎮茅田村、仙村鎮郭村、小樓鎮臘圃村等有零星栽培。植株高大，但生勢較弱，枝條疏，葉片長橢圓形或長橢圓形披針形，也有倒卵形，先端漸尖或短尖，葉肉厚，主脈明顯；果卵圓形或近圓形，中等大，平均單果重19克；果皮淺紅色，皮薄，龜裂片隆起，大小不等，裂片峰凸起，有部分鈍或銳尖，縫合線寬而明顯；果肩一邊平、一邊微聳，果頂圓或渾圓；果肉乳白色，肉質爽脆、多汁，味甜帶酸，可食率68%，詳情請點擊：仙進奉

水晶球是增城名貴品種之一。荔枝鎮槎岡村有一株450齡的老樹。清宣統《增城縣志》載：“槎岡水晶球一種亦美，量不減掛綠”。八十年代初，小樓鎮九益大隊一私人果園由槎岡老樹取枝條繁植了一批水晶球小樹很有希望，其如三江鎮、福和鎮、荔城鎮、沙埔鎮、中新鎮等均有小量栽種。水晶球葉披針形或橢圓狀披針形：果近心形，中等大，平均單果重18克；果皮薄，淡紅帶黃，龜裂片大而稍凸，裂片峰尖刺手，裂紋淺，縫合線不明顯；果肩微聳、果肉透明乳白色，肉質特別爽脆，味清甜帶微香，可食率83.3%，詳情請點擊：水晶球荔枝

糯米糍是增城主要優良品種之一。八十年代發展最多，1998年種植面積3,9050畝，占荔枝種植面積的21.97%，分布于全市各鎮。以永和鎮賢江村面積最大，品質最優。糯米糍其枝條柔軟下垂，葉披針形、葉緣呈波紋狀，先端漸尖；果大，均重25克，扁心形；果皮鮮紅色，較薄；龜裂片明顯凸起，呈狹長形，縱向排裂，裂片峰平滑，果肩一邊顯著突起，果頂渾圓；果肉乳白色，多汁，味濃甜，可食率82~86%，含可溶性固形物19~21%，100毫升果汁含維生素C20.4~30.8毫克，酸0.2克；種子小，常退化成焦核，詳情請點擊：糯米糍

懷枝又稱禾枝,淮枝,槐枝,尚書懷.是增城八十年代前栽培面積最大的品種,1998年種植面積25,500畝,占荔枝種植面積的14.35%.由于成年樹多,樹齡大,產量高,目前產量仍居各品種之首.分布在全市各鎮.淮枝葉較短,橢圓形,葉緣稍向內彎,先端鈍,葉色濃綠,花枝粗短而密.果近圓形或圓球形,中等大,平均單果重20.6克;果皮暗紅色,厚而韌,龜裂片平卝滑或稍隆卝起,不規則排列,裂片峰平卝滑,縫全線明濕,呈深紅色,果肩平,果肉白蠟色,軟滑多卝汁,味甜,可食率72.2%,含可溶性固形物17-18%,詳情請點擊：懷枝荔枝

狀元紅為中熟品種。石灘、荔城、仙村、朱村等鎮有少量分布。樹勢中等，枝條疏長而脆；葉片橢圓形或橢圓披針形，先端漸尖或短尖；單果重20~23.2克，近圓形或卵形；果皮厚，暗紅色，龜裂片隆起，裂片峰平坦或微凹，逢合線不甚明顯；果肉白蠟色，爽脆多汁，要充分成熟時，味才香甜，可食率70%，含可溶性固形物16.4~17.2%，100毫升果汁含維生素C28.16毫克，酸0.31克；種子飽滿。6月中下旬果熟。品質中等，較豐產。詳情請點擊：狀元紅

大造荔枝又叫秋早.增城市各鎮均有零星栽培.植株高大,開張,枝條疏長粗卝壯;葉片長橢圓形或披針形,葉尖漸尖,葉緣波紋狀;果中等大,平均單果重23.8克,長卵圓形或橢圓形,果肩一邊平,一邊隆卝起;果皮鮮紅色,龜裂片小而尖凸,裂片縫短小、銳尖；果肉質稍粗韌，汁中等，帶微酸，含可溶性固形物15.3-18%,100毫升果汁含維生素C11.72-41.8毫克，酸0.27克，種子大而飽滿。3月上旬-4月中旬開花，6卝月中旬果熟。該品種品質中等，果熟透后風味方佳，且較豐產、穩產、耐旱、耐瘠，適應性強，果實較耐貯藏，詳情請點擊：大造荔枝